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碳酸鈣是食品營養(yǎng)強化劑，大家經(jīng)常食用的補鈣產(chǎn)品主要成分就是—碳酸鈣，有些就是直接采用的重質(zhì)碳酸鈣做補鈣劑。常見的含鈣食品如：高鈣餅干、高鈣掛面、鈣糖果等，還有營養(yǎng)強化小麥粉也都是添加碳酸鈣做補鈣劑，其中不少食品的補鈣劑使用的就是石灰石經(jīng)過粉碎到一定的細度碳酸鈣產(chǎn)品。

石灰粉相關(guān)影響：
其粉塵或懸浮液滴對粘膜有作用，雖然程度上不如氫氧化鈉重，但也能引起噴嚏和咳嗽，和堿一樣能使脂肪乳化，從皮膚吸收水分、溶解蛋白質(zhì)、及腐蝕組織。吸入石灰粉塵可能引起。容許濃度為5mg/m3。吸入粉塵時，可吸入水蒸氣、及猶奧寧，在胸廓處涂芥末膏；當(dāng)落入眼內(nèi)時，可用流水盡快沖洗，再用5%溶液或0.01%CaNa-EDTA溶液沖洗，然后將0.5%地卡因溶液滴入。工作時應(yīng)注意保護呼吸，穿戴用防塵纖維制的工作服、手套、密閉防塵眼鏡，并涂含油脂的軟膏，以防止粉塵吸入。
曾有媒體報道《面粉劑加石灰粉 被指要出人命》在網(wǎng)上以及社會引起很大反響，而報道中聲稱的某公司在面粉劑(應(yīng)為面粉處理劑)中使用了石灰粉，是要人命的事情是值得商榷的。報道中廠家使用的“石灰粉”其實就是食品添加劑—碳酸鈣，是常用于各種食品的營養(yǎng)強化劑，不必為此大驚小怪。

石灰粉還有一個重要的作用就是用來改良土壤。因為石灰粉是一種堿性的物質(zhì),所以它能減輕土壤的酸性。

石灰粉分類：
常用的補鈣營養(yǎng)強化劑—碳酸鈣有兩種：一種是重質(zhì)碳酸鈣，是石灰石經(jīng)過石灰磨粉機粉碎到一定的細度用做食品添加劑；另一種是輕質(zhì)碳酸鈣，是石灰石經(jīng)過煅燒制得。報道聲稱江蘇的“要出人命劑”使用的其實就是碳酸鈣。
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