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氫氧化鈣和空氣中二氧化碳還會發生反應從而形成難溶于水的碳酸鈣。制糖工業生產中，先利用氫氧化鈣中和糖漿中的酸，然后通入二氧化碳和剩余氫氧化鈣反應生成沉淀物被過濾出去，以此減少糖的酸味。

氫氧化鈣（calcium hydroxide）是一種無機化合物，化學式為Ca(OH)2，俗稱熟石灰或消石灰。是一種白色粉末狀固體，加入水后，分上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。上層清液澄清石灰水可以檢驗二氧化碳，下層渾濁液體石灰乳是一種建筑材料。

輕質碳酸鈣別稱沉淀碳酸鈣，通稱輕鈣粉，是將石灰石等原材料段燒轉化成石灰和CO2，再放水消化吸收石灰轉化成石灰乳(關鍵成份氫氧化鈣)，進入CO2碳化石灰乳轉化成碳酸鈣沉淀，經脫干、干躁和粉碎制取。或是由碳酸納和氯化鈣開展復分解反應轉化成碳酸鈣沉定，經脫干、干躁和粉碎制取。

氫氧化鈣運輸方法
起運時候包裝要完好，裝載應穩妥。運送過程之中要保證容器不走漏、不坍毀、不掉落、不損壞。嚴禁和易燃物或、酸類、食用化學品等混裝混運。雨天不宜運送。
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